Вафли на кефире – это классический рецепт завтрака, который оценят всей семьей. Благодаря своей воздушности и приятной кислинкой от кефира, эти вафли станут отличным основанием для самых разных начинок: с медом, вареньем, фруктами или ягодами. Приготовить их очень просто и быстро, даже если у вас мало времени.
Ингредиенты
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- 2 столовые ложки растительного масла для смазывания формы
| Калорийность | около 250 ккал на порцию |
| Порции | 6-8 вафель |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске соедините кефир, яйца и сахар. Хорошо перемешайте.
- Добавьте муку, разрыхлитель и соль к влажным ингредиентам. Перемешивайте лопаткой до получения однородного теста.
- Разогрейте вафельницу и смажьте ее маслом.
- Вылейте на разогретую вафельницу порцию теста (примерно ¼ стакана).
- Жарьте вафли до золотистого цвета, поворачивая их через 1-2 минуты.
- Готовые вафли выкладывайте на тарелку, при желании смазав медом или маслом.
Если тесто получилось слишком густым, можно добавить немного кефира. Для более хрустящих вафель выпекайте их дольше, а для более мягких – короче.
