Вафельные трубочки — это сладкое и хрустящее лакомство, которое можно приготовить дома очень просто. Они прекрасно подходят для начинок из крема, мороженого или фруктов. Этот рецепт особенно удобен тем, что не требует специальных приборов, а готовится на обычной сковороде.
Ингредиенты
- 1 стакан муки;
- 2 ст. ложки сахара;
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя;
- 1/4 ч. ложки соли;
- 1 яйцо;
- 1/2 стакана молока;
- 3 ст. ложки растопленного сливочного масла;
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 250 ккал на порцию | 6-8 | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйцо с молоком и растопленным маслом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешайте до однородной массы.
- Разогрейте сковороду на среднем огне.
- Смажьте сковороду небольшим количеством масла.
- Налейте немного теста в центр сковороды, образуя тонкий круг (около 1/4 стакана).
- Жарьте вафельку примерно 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
- Сразу после приготовления сверните вафельную трубочку вокруг деревянной палочки или пальца.
- Оставьте остывать на решетке.
Для более хрустящих трубочек добавьте в тесто 1-2 столовые ложки крахмала. Чтобы вафельки получились с интересным вкусом, можно добавить в тесто немного ванильного экстракта, корицы или цедры лимона.
