Утиные грудки под апельсиновым соусом — это изысканное и вкусное блюдо, которое порадует как гурманов, так и любителей домашней кухни. Сочный утиный мясo прекрасно сочетается с кислинкой апельсинового соуса, а его аромат просто тает во рту.
Ингредиенты
- 4 утиных грудки
- 1 апельсин
- 2 ст. ложки мёда
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 ч. ложка имбиря (измельчённого)
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Смешать сок и цедру апельсина, мёд, соевый соус и имбирь в небольшой миске.
- Утиные грудки посолить и поперчить.
- Разогреть растительное масло на большой сковороде на среднем огне.
- Обжарить утиные грудки с двух сторон до золотистого цвета.
- Выложить грудки в миску с апельсиновым соусом, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20-25 минут, пока мясо не станет мягким.
- Перед подачей украсить свежей зеленью.
Приятный бонус: апельсиновый соус можно использовать как заправку для салатов или гарнира к пасте. Утиные грудки перед жаркой желательно промариновать в апельсиновом соке с имбирем и солью на 30 минут — это придаст мясу еще больше вкуса.
