Утиная грудка — это диетическое и вкусное мясо, которое может быть приготовлено множеством способов. Этот рецепт с использованием розмарина и меда придает утиной грудке неповторимый аромат и сочность, а также сладковатую нотку.
Ингредиенты
- Утиная грудка (2 шт.)
- Мед (2 ст. л.)
- Размарин свежий (1 ч. л.)
- Соль и черный перец (по вкусу)
- Оливковое масло (2 ст. л.)
| Калорийность: | ~350 ккал на 100г |
| Порций: | 2 |
| Время приготовления: | 40 минут |
Приготовление
- Перед приготовлением утиную грудку вымыть и обсушить. Посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.
- В миске смешать мед и измельченный розмарин.
- Нанести смесь меда и розмарина на утиную грудку со всех сторон.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Уложить утку в форму для запекания и поставить в духовку на 35-40 минут, или пока мясо не станет мягким и прожаренным.
Важно не пересушить утиную грудку. После приготовления дать ей немного отдохнуть, чтобы соки равномерно распределились по мясу. Мед можно заменить сиропом агавы или другими натуральными подсластителями по вкусу.
