Утиная грудка — это диетическое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. В сочетании с рисом и острым морковным соусом оно превращается в настоящее кулинарное произведение искусства.
Ингредиенты
- Утиная грудка — 2 шт
- Рис — 1 стакан
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Яблоки зеленое — 1 шт
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Мед — 1 ст. ложка
- Имбирь свежий — 1 чайная ложка
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Специи по вкусу: соль, перец, куркума
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
- Утиную грудку нарезать ломтиками и посолить, поперчить. Обжарить в оливковом масле до золотистой корочки.
- Морковь нарезать соломкой, лук — кубиками, яблоко — тонкими слайсами. Чеснок измельчить.
- В отдельной сковороде обжарить лук и морковь в оливковом масле до мягкости.
- Добавить к луку и моркови чеснок, яблоко, имбирь, соевый соус, мед. Тушить все вместе 5-7 минут.
- Соус пробить блендером до однородной консистенции.
- Готовое блюдо сложить на тарелку и полить острым морковным соусом.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного острого перца или имбиря. Также можно использовать другие виды яблок, например, красное или желтое.
