Утиная грудка с персиками — это изысканное и ароматное блюдо, которое покорит сердца даже самых требовательных гурманов. Сочетание нежной утиной грудки и сочных спелых персиков создает удивительный симбиоз вкусов, а легкий сладковатый привкус делает его идеальным для романтического вечера или семейного обеда.
Ингредиенты
- Утиная грудка — 2 шт.
- Персики спелые — 4 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Лимон — 1 шт.
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Утиные грудки промыть, обсушить и посолить, поперчить по вкусу.
- Персики разрезать пополам, удалить косточки.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить утиные грудки с двух сторон до золотистой корочки.
- Добавить персики в сковороду, аккуратно перемешать и тушить под крышкой 10-15 минут.
- Снять крышку с кастрюли и продолжить тушить еще 5 минут, чтобы соус немного загустел. Сжать сок лимона над готовым блюдом.
- Подавать утиную грудку с персиками горячей, украсив свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду немного белого вина или соевого соуса. Также хорошо сочетаются с этим блюдом различные гарниры из овощей или картофеля.
