Утиная грудка с фруктами — это необычайно вкусный и ароматный рецепт, который покорит сердца гурманов. Мясо утки приобретает невероятную нежность и сочность, а сладкие нотки фруктов добавляют блюду изысканного вкуса. Это блюдо станет украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты
- 2 грудки утки
- 1 яблоко
- 1 апельсин
- 1/2 стакана сухого белого вина
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка тимьяна
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Приготовить утку: помыть грудки, обсушить бумажным полотенцем и посолить, поперчить.
- Обжарить утку с обеих сторон на сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета.
- Добавить яблоко (нарезанное кубиками), апельсин (добавьте сок и цедру) и тимьян к утке. Тушить под крышкой 15 минут.
- Влить вино, добавить мед и соевый соус. Тушить еще 10-15 минут, пока мясо не станет мягким.
Перед подачей украсьте блюдо свежими листьями мяты или розмарина. Важно выбирать спелые фрукты для достижения наилучшего вкуса. Если утка зажарилась слишком сильно, можно добавить немного бульона для более нежной текстуры.
