Утиная грудка с апельсиновой карамелью — это изысканное и нежное блюдо, которое удивит ваших гостей своим необычным вкусом. Сочетание сладковатой карамели с сочной утиной грудкой создает просто невероятный гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Утиная грудка — 2 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Мед — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
| Калорийность | 300 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Подготовьте утиную грудку: промойте, обсушите бумажным полотенцем и посолите с перцем по вкусу.
- Нарежьте апельсин на дольки. В маленькой кастрюле смешайте мед с соком одного апельсина.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте утиные грудки с каждой стороны по 5 минут, чтобы они зарумянились.
- Добавьте апельсиновые дольки к грудкам и залейте карамельным соусом. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 20 минут, пока утка не будет готова.
- Подавайте утиную грудку с апельсиновой карамелью горячей с гарниром по желанию.
Совет: для более насыщенного вкуса можете добавить в соус немного имбиря или куркумы. Также, чтобы проверить готовность утки, проткните ее ножом – сок должен быть прозрачным.
