Урама — это вкусная и ароматная узбекская сладость, которая покорит вас своей нежностью и насыщенным вкусом. Она готовится из тонкого теста, которое обжаривается в масле и заливается медовым сиропом. Урама – традиционное угощение на многих праздничных столах и всегда радует гостей своим изысканным вкусом.
Ингредиенты для урамы
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Вода — ½ стакана
- Растительное масло — для жарки
- Мед — 1 стакан
- Ванильный сахар — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление урамы
- В миску просеять муку, добавить сахар и ванильный сахар. Постепенно влить воду и замесить мягкое эластичное тесто.
- Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут в теплом месте.
- Разогреть растительное масло в глубокой сковороде.
- Разделить тесто на небольшие кусочки, скатать их в шарики и раскатать в тонкие лепешки.
- Обжарить лепешки поочередно в разогретом масле до золотистого цвета с обеих сторон.
- Для сиропа смешать мед, воду и ванильный сахар в кастрюле. Довести до кипения, а затем уменьшить огонь и варить 5-7 минут, пока сироп не загустеет.
- Готовые лепешки обмакнуть в горячий мед и выложить на блюдо.
Урама – это очень вкусная сладость, которая прекрасно хранится. Ее можно подавать как к чаю, так и к кофе.
