Универсальный сироп для варенья

Универсальный сироп для варенья — это незаменимый компонент, который придает вашим сладким лакомствам не только вкус и аромат, но и приятную густоту. Его можно использовать как основу для различных видов варенья, джемов, конфитюров и даже соусов. Этот простой рецепт позволит вам легко приготовить собственный сироп в домашних условиях.

Ингредиенты

• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана воды
• 1 лимонная кислота (на кончике ножа)

Приготовление

1. В кастрюле смешайте сахар и воду.
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
3. Уменьшите огонь до минимума и варите сироп в течение 5-7 минут, не переставая помешивать.
4. Добавьте лимонную кислоту.
5. Снимите кастрюлю с огня и дайте сиропу остыть до комнатной температуры.

Сироп можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель. Лимонная кислота помогает сохранить цвет варенья и предотвращает его засахаривание. При желании, вы можете добавить в сироп ванильный экстракт или другие ароматизаторы.