Универсальное дрожжевое тесто — это основа для множества вкусных и разнообразных выпечек. Булочки, пирожки, слойки, пресные хлебцы – все эти лакомства начинаются с правильного теста.
Ингредиенты
- 300 мл теплого молока
- 10 г свежих дрожжей
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 500 г пшеничной муки высшего сорта
| Калорийность | 280 ккал/100г |
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 30-45 минут + 1 час для подъема теста |
Приготовление
- В теплое молоко растворите сахар и дрожжи. Дайте постоять 5-7 минут, пока смесь не запенится.
- В отдельной миске смешайте муку с солью.
- Добавьте жидкую часть к сухой части и замесите тесто. Тесто должно быть эластичным и не липнущим к рукам.
- Смажьте форму для теста растительным маслом. Поместите в нее тесто, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.
- Противень застелите пергаментной бумагой. Разделите поднятое тесто на нужные порции. Вылепите изделия.
- Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку.
