Жареный репа — это простое, но очень вкусное блюдо, которое может стать прекрасным гарниром к мясу или птице. Этот рецепт универсальный: вы можете добавить в него специи по своему вкусу, а также использовать его как основу для более сложных блюд.
Ингредиенты
- Репа — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
| Калорийность | 150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Репу очистить и нарезать кубиками размером около 1 см. Лук нарезать полукольцами.
- Разогреть растительное масло в сковороде, выложить репу и обжаривать на среднем огне 8-10 минут, помешивая.
- Добавить лук, посолить, поперчить и продолжить жарить еще 5-7 минут, пока репа не станет мягкой, а лук золотистым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду немного молотого кориандра или кардамона. А чтобы репа получилась особенно хрустящей, перед обжаркой ее можно слегка побризнуть лимонным соком.
