Улитки Синнабон

Улитки Синнабон – это любимое лакомство многих, которые ценят сочетание мягкого теста, ароматной корицы и вкусного крема. И хотя приготовить их может показаться сложным, на самом деле рецепт не так уж и труден!

Ингредиенты для Улиток Синнабон

• 3 стакана муки;
• 1 пакетик сухих дрожжей;
• 1/2 стакана сахара;
• 1/4 стакана сливочного масла, размягченного;
• 1 яйцо;
• 1 стакан молока, теплого;
• 1 чайная ложка соли;
• Для начинки:
• 1/2 стакана сливочного масла, растопленного;
• 1 чашка сахара;
• 2 столовые ложки корицы;
• Для крема:
• 4 столовые ложки сливочного масла;
• 2 стакана сахарной пудры;
• 1/2 стакана молока;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;

Приготовление Улиток Синнабон

1. В большой миске смешайте муку, дрожжи и сахар. Добавьте размягченное сливочное масло, яйцо, теплое молоко и соль.
2. Замесите тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным (примерно 5-7 минут). Накройте миску пленкой и дайте тесту подняться в теплом месте около 1 часа, или пока оно не увеличится вдвое.
3. Пока тесто поднимается, приготовьте начинку: смешайте растопленное сливочное масло с сахаром и корицей.
4. Когда тесто поднимется, раскатайте его в прямоугольник толщиной около 1/2 дюйма.
5. Посыпьте тесто смесью сахара и корицы.
6. Скрутите тесто в плотный рулет. Разрежьте рулет на 10-12 равных кусочков.
7. Уложите кусочки теста в смазанную маслом форму для выпечки, дайте им немного подняться (около 30 минут).
8. Выпекайте улитки в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, или пока они не станут золотисто-коричневыми.
9. Пока улитки выпекаются, приготовьте крем: взбейте сливочное масло с сахарной пудрой, молоком и ванильным экстрактом.
10. Подавайте улитки горячими, полив их кремом.

Совет: для более насыщенного вкуса можно использовать экстракт настоянной корицы. Для крема можно добавить щепотку соли, чтобы подчеркнуть вкус сладких ингредиентов.