Улитки с заварным кремом и изюмом — это изысканное блюдо, которое станет настоящим украшением любого праздничного стола. Несмотря на кажущуюся сложность, его приготовление не займет много времени. Благодаря нежной текстуре улиток и сладковатому аромату заварного крема с изюмом, этот рецепт покорит сердца всех любителей сладкой выпечки.
Ингредиенты для улитко
- Готовые пирожные Улитки — 2 упаковки
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Молоко — 250 мл
- Мука — 3 ст. ложки
- Изюм — 50 г
- Ванильный сахар — по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление улитко
- Подготовьте заварной крем: В кастрюле смешайте молоко, сахар и ванильный сахар. Доведите до кипения на среднем огне.
- В отдельной миске взбейте яйцо с мукой. Тонкой струйкой влейте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая венчиком.
- Перелейте смесь обратно в кастрюлю и варите на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения крема (примерно 5 минут). Снимите с огня и дайте остыть.
- Добавьте изюм: В остывший крем добавьте изюм, перемешайте.
- Наполните улитки: Поместите пирожные Улитки в формочку для выпечки. Наполните каждый улиток заварным кремом с изюмом.
- Подавайте:** Украсьте по желанию и подавайте к столу.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в заварной крем немного коньяка или рома. Чтобы изюм был мягче, его можно предварительно залить горячей водой на 10-15 минут и обсушить.
