Улитки — деликатес, который может стать изысканным украшением любого праздничного стола. В этом рецепте мы предлагаем оригинальное сочетание улитков с грушей и корицей, которое порадует Вас своим неповторимым вкусом.
Ингредиенты для Улиток с грушей и корицей
- 500 г улиток (отварных)
- 1 спелая груша
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. л. белого вина
- 1 ч. л. корицы молотой
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Улиток с грушей и корицей
- Грушу очистите от кожуры, сердцевины и нарежьте кубиками.
- В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте грушевые кубики и обжаривайте до мягкости (около 5 минут).
- Добавьте в сковороду белое вино, корицу, соль и черный перец по вкусу. Варите еще 2-3 минуты.
- В каждую улитку положите немного грушевого соуса.
- Подавайте блюдо с зеленью для украшения.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус небольшое количество белого вина и бальзамического уксуса. Также, вместо корицы, можно использовать имбирь или кардамон.
