Этот рецепт – это воплощение весенней свежести и нежности: сочный творог, сладкая малина и хрустящее слоеное тесто создают удивительный тандем вкусов. Улитки из слоеного теста с творогом и малиной станут украшением любого стола и непременно понравятся всем любителям сладких и оригинальных десертов.
Ингредиенты
- Слоёное тесто – 500 г
- Творог – 300 г
- Малина свежая или замороженная – 200 г
- Сахар – 5 столовых ложек
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – щепотка
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Подготовка начинки: Творог смешать с сахаром, добавить щепотку соли и разбить яйцо. Хорошо перемешать до однородности.
- Сборка улиток: Раскатать тесто в прямоугольник толщиной около 3 мм. Нарезать тесто на квадраты размером 8-10 см.
- На каждый квадрат положить ложку творожной начинки и сверху разложить несколько ягод малины.
- Сформировать улитки, закрутив тесто в рулет. Поставить их на противень, застеленный пергаментом.
- Запекание: Смазать улитки взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванилина в творожную начинку. Малину можно заморозить заранее — это позволит избежать стекания сока во время выпечки.
