Укропное песто с подсолнечным маслом — это яркий и свежий соус, который станет прекрасным дополнением к пасте, ризотто, пицце или просто будет отличным вариантом для бутербродов. Благодаря насыщенному вкусу укропа и аромату подсолнечного масла этот соус привнесет в ваши блюда изысканность и свежесть.
Ингредиенты для Укропного песто с подсолнечным маслом
- 2 пучка свежей зелени укропа
- 1/2 стакана подсолнечного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1/4 стакана пармезана (или другого твердого сыра)
- Щепотка соли и свежемолотого черного перца по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление Укропного песто с подсолнечным маслом
- Промойте укроп и обсушите его.
- В блендере измельчите укроп, чеснок, пармезан, соль и перец до получения пасты.
- Постепенно вливайте подсолнечное масло, продолжая взбивать блендером.
- Пробуйте соус и корректируйте количество соли и перца по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонной цедры или 1-2 столовые ложки лесных орехов. Храните готовое песто в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
