Украшение из мастики — это отличный способ сделать ваши торты, капкейки и другие кондитерские изделия еще более праздничными и привлекательными. Мастика легко формовать и окрашивать, что позволяет воплотить в жизнь самые смелые идеи. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить украшение из мастики с помощью простых ингредиентов.
Ингредиенты для украшения мастикой
- 100 г сахарной пудры
- 25 г желатина
- 50 мл воды
- пищевые красители (по желанию)
| Калорийность | |
|---|---|
| Порций | 12-16 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление украшения мастикой
- Желатин залить водой и оставить на 15 минут для набухания.
- На водяной бане растворить желатин до полного исчезновения комочков.
- Добавить сахарную пудру к растворенному желатину и тщательно перемешать, пока масса не станет гладкой.
- Остудить мастику до комнатной температуры.
- Разделить мастику на порции и добавить в каждую пищевые красители по желанию.
Мастика должна быть достаточно эластичной, чтобы ее можно было легко раскатать. Если мастика слишком густая, добавьте немного воды. Чтобы получить яркие цвета, используйте качественные пищевые красители.
Украшения из мастики лучше хранить в герметичном контейнере в прохладном месте.
