Удон — это широкая японская лапша, которая отлично сочетается с различными соусами и начинками. Сегодня мы предлагаем вам приготовить удон с кимчи и крабовыми палочками — оригинальное и вкусное блюдо, которое понравится любителям азиатской кухни.
Ингредиенты
- Удон (сухой) — 200 г
- Кимчи — 150 г
- Крабовые палочки — 100 г
- Лук зеленый — 3-4 перышка
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Подсолнечное масло — 1 столовая ложка
- Чеснок — 1 зубчик
- Перец чили (по желанию)
| Калорийность | ~450 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Варить удон согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
- Пока варится лапша, мелко нарезать лук зеленый и чеснок. Кимчи измельчить ножом.
- В сковороде разогреть масло, добавить чеснок и обжарить до золотистого цвета (30 секунд).
- Добавить кимчи и крабовые палочки в сковороду. Обжаривать 2-3 минуты.
- Добавить кимчи и крабовым палочек удон, соевый соус. Перемешать и прогреть 1 минуту.
- Посыпать зеленым луком и перцем чили (по желанию). Подавать горячим.
Кимчи можно использовать как покупное, так и домашнее. Вкус блюда будет зависеть от остроты кимчи. Если вы предпочитаете более мягкий вкус, возьмите кимчи с пониженным уровнем остроты.
