Тюря с печеным луком – это сытное и ароматное блюдо, которое станет отличным обедом или ужином. Сочетание нежнейшей мякоти тюри с хрустящим сладким луком просто божественное. Этот рецепт легко повторить даже без опыта кулинарии.
Ингредиенты для тюри с печеным луком
- 1 кг тюри
- 3 крупные луковицы
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка сметаны (по желанию)
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление тюри с печеным луком
- Тюрю помыть, очистить и нарезать крупными кусками.
- Лук очистить и порезать кольцами.
- Разогреть растительное масло в глубокой сковороде. Обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить тюрю к луку, посолить, поперчить и тушить под крышкой на медленном огне 1 час.
- Через час снять крышку и продолжить тушить еще 15-20 минут до готовности тюри.
- По желанию заправить сметаной, украсить свежей зеленью.
Тюря хорошо сочетается с любыми гарнирами: от картофельного пюре до гречки и риса. Для усиления вкуса можно добавить в блюдо немножко пряных трав – например, тимьяна или розмарина. Также печеный лук отлично сочетается с копченой грудинкой или беконом.
