Тыквенный тарт на ореховом тесте – это изысканное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для осенних вечеров. Нежная начинка из тыквы с пряностями гармонично сочетается с хрустящим ореховым тестом. Такой тарт может стать прекрасным украшением праздничного стола или же просто приятным дополнением к чаю.
Ингредиенты для Тыквенного тарта на ореховом тесте
- Для теста:
- 1 стакан измельченных грецких орехов
- ½ стакана овсяных хлопьев
- ¼ стакана меда
- 2 столовые ложки кокосового масла, растопленного
- ½ чайной ложки соли
- Для начинки:
- 1 кг тыквы, очищенной и нарезанной кубиками
- ¾ стакана сахара
- 2 яйца
- ½ чайной ложки корицы
- ¼ чайной ложки мускатного ореха
- щепотка соли
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| 350-400 ккал/порция | 6-8 | 1 час 30 минут |
Приготовление Тыквенного тарта на ореховом тесте
- Духовку разогреть до 180°C.
- Для теста в блендере измельчить грецкие орехи и овсяные хлопья. Добавить мед, кокосовое масло и соль, хорошо перемешать.
- Тесто выложить на застеленный пергаментом противень и равномерно распределить. Слегка придавить основание теста ложкой.
- Тыкву запекать в духовке 20-25 минут, пока не станет мягкой.
- В миске смешать запеченную тыкву с сахаром, яйцами, корицей, мускатным орехом и солью.
- Смесь вылить на основу из теста.
- Выпекать тарт в течение 30-40 минут, пока начинка не загустеет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного ванильного экстракта или щепотку имбиря. Тесто можно изготовить и без овсяных хлопьев, используя только орехи. Перед подачей тарт посыпать сахарной пудрой или тертым миндалем.
