Тыквенный манник на кефире с лимонным сиропом – это невероятно вкусный и ароматный десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Благодаря мягкой текстуре, насыщенному вкусу тыквы и освежающему лимонному сиропу, он станет отличным завершением любого праздничного стола или просто приятным лакомством для всей семьи.
Ингредиенты
- Тыква – 300 г
- Кефир – 250 мл
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Растительное масло – 3 ст. ложки
- Сода – ½ ч. ложки
- Лимон – 1 шт.
- Сахар для сиропа – 50 г
| Калорийность | ≈350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить, нарезать кубиками и отварить до мягкости. Затем пюрировать.
- В глубокой миске смешать кефир, сахар, яйца и растительное масло.
- Добавить тыквенное пюре и тщательно перемешать.
- Просеять муку с содой и добавить к жидким ингредиентам. Вымесить тесто до однородности.
- Форму для выпечки смазать маслом, вылить тесто и поставить в разогретую до 180°C духовку на 35-40 минут.
- Пока манник готовится, приготовить лимонный сироп. Смешать сок и цедру лимона с сахаром и поставить кипятить на пару минут.
- Готовый манник полить горячим сиропом и дать немного остыть.
Совет: Для более насыщенного вкуса, можно добавить в тесто немного корицы или мускатного ореха.
