Тыквенный манник на кефире — это замечательный осенний десерт, который порадует вас своей мягкостью и нежной тыквенной сладостью. Этот рецепт довольно прост в исполнении и не требует особых навыков кулинарии, а результат точно стоит потраченного времени.
Ингредиенты
- 250 г тыквы
- 1 стакан кефира (250 мл)
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1.5 стакана муки
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить, удалить семечки и натереть на мелкой терке.
- В глубокой миске смешать кефир, яйца, сахар и растительное масло.
- Добавить к этой смеси тертую тыкву, муку, разрыхлитель и соль.
- Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы.
- Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой. Вылить в форму тесто.
- Выпекать манник в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 40-45 минут.
- Готовность проверить зубочисткой: она должна выходить из середины манника сухой.
Чтобы манник получился еще более ароматным, можно добавить в тесто немного корицы или мускатного ореха. Перед подачей к столу его можно полить растопленным шоколадом или сгущенным молоком.
