Тыквенный бисквит — это ароматное и нежное лакомство, которое идеально подходит для осенних дней. Нежный вкус тыквы в сочетании с легкой текстурой бисквита создает невероятно приятное впечатление.
Ингредиенты
- 200 г тыквенного пюре
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 4 яйца
- 150 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тыквенное пюре смешать с мягким сливочным маслом и сахаром до получения однородной массы.
- Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, соль и корицу.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая лопаткой до объединения.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр бисквита, не выйдет сухой.
- Остудить бисквит в форме 10 минут, затем перевернуть на решетку и полностью остудить.
Для приготовления тыквенного пюре можно использовать свежую или замороженную тыкву. Чтобы получить более насыщенный вкус, тыкву предварительно запечь в духовке с добавлением небольшого количества сахара и специй.
