Тыквенные вафли с тыквенно-сливочным соусом

Эти тыквенные вафли с тыквенно-сливочным соусом — это идеальный способ насладиться вкусной и ароматной осенью! Вафли получаются невероятно мягкими, а соус — сладким, сливочным и немного пряным. Это блюдо отлично подходит для завтрака, десерта или просто перекуса.

Ингредиенты

• Для вафель:
• 1 стакан муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• 1/2 стакана сахара
• 1 яйцо
• 1 1/2 стакана пюре тыквы
• 1/2 стакана молока
• 1/4 стакана растопленного сливочного масла
• Для соуса:
• 1/2 стакана пюре тыквы
• 1/4 стакана сливок
• 2 столовые ложки сахара
• 1/4 чайной ложки корицы

Приготовление

1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех.
2. В другой миске взбейте сахар с яйцом. Добавьте пюре тыквы, молоко и растопленное масло, хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая, пока не получится гладкий тесто.
4. Разогрейте вафельницу. Смажьте ее маслом или используйте силиконовые подкладки.
5. Вылейте по 1/4 стакана теста на разогретую вафельницу и готовьте, пока не подрумянятся.
6. Для соуса: в кастрюле смешайте пюре тыквы, сливки, сахар и корицу.
7. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5-7 минут, пока соус не загустеет.

Можно добавить в тесто немного измельченных орехов или семечек для более интересного вкуса и текстуры. Для еще более насыщенного вкуса соуса можно добавить щепотку имбиря или гвоздики. Также, вафли прекрасно сочетаются со взбитыми сливками.