Тыквенные панкейки – это не только вкусный, но и полезный завтрак. Их яркий оранжевый цвет и насыщенный вкус порадуют всю семью. Идеальный вариант для осеннего стола, а также прекрасный способ использовать сезонную тыкву.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 2 ст. ложки сахара
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана тыквенного пюре
- 1 ст. ложка растительного масла (для смазки)
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте яйцо с молоком и тыквенным пюре.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и аккуратно перемешивайте до тех пор, пока тесто не станет однородным.
- Разогрейте большую сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом.
- Вылейте 1/4 стакана теста на разогретую сковороду для каждого панкейка.
- Сковородку накрыть крышкой и жарить в течение 2-3 минут с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета.
Тыквенное пюре можно приготовить самостоятельно или использовать покупное. Если вы хотите получить более сладкие панкейки, добавьте больше сахара или сиропа для ванильных панкейков.
