Тыквенные оладьи — это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для осеннего стола. Они получаются пышными, сочными и обладают нежным тыквенным вкусом. А соус из зелени придает им освежающую нотку и делает их еще более аппетитными.
Ингредиенты
- Тыква — 300 г
- Мука — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
- Молоко — 50 мл
- Зелень (укроп, петрушка) — пучок
- Сливочное масло — для жарки
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить от кожуры и семян, натереть на мелкой терке.
- В миске смешать тыкву с мукой, сахаром, разрыхлителем, солью и яйцом.
- Добавить молоко и хорошо перемешать до однородной массы.
- Разогреть сковороду с маслом на среднем огне.
- Налить по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду, формируя оладьи.
- Жареные с обеих сторон до золотистого цвета (примерно 3-5 минут).
Для соуса измельчить зелень, смешать с небольшим количеством сметаны или йогурта. Тыквенные оладьи можно подавать со свежим йогуртом или кремом.
