Мини-запеканки из тыквы с брынзой – это необычайно вкусный и питательный рецепт, который легко приготовить в домашних условиях. Они идеально подойдут как для легкого обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Тыква — 300 г
- Брынза (сладкая) — 150 г
- Яйцо — 2 шт.
- Молоко — 50 мл
- Мука — 2 ст.л.
- Сливочное масло — для смазывания формы
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать кубиками.
- Брынзу размять вилкой.
- Яйца взбить с молоком и солью, добавить муку.
- В миске смешать тыкву, брынзу и яичную смесь. Перемешать хорошо.
- Формочку смазать сливочным маслом, налить в нее тыквенную смесь.
- Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, до золотистого цвета.
Для более яркого вкуса добавьте немного мускатного ореха или корицы к тыкве. Если брынза очень солёная, можно уменьшить количество соли в рецепте.
