В преддверии холодов хочется чего-то теплого, ароматного и уютного. Тыквенные горшочки с пряным кускусом, изюмом и яблоками – это идеальный вариант для сытного и вкусного ужина или обеда. Сладковатая тыква прекрасно сочетается с хрустящим кускусом, кислыми яблоками и сочным изюмом, а добавление пряностей делает блюдо еще более ароматным.
Ингредиенты
- Тыквенный комочек – 500 г
- Кускус – 1 стакан
- Яблоки – 2 шт.
- Изюм – 50 г
- Мускатный орех – по вкусу
- Корица – по вкусу
- Сахар – 2 ст. ложки
- Масло сливочное – 30 г
- Молоко – 1 стакан
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить, нарезать кубиками и запечь в духовке при 180°C до мягкости.
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками.
- В кастрюле растопить сливочное масло, добавить яблоки и тушить до мягкости.
- Кускус залить молоком, добавить сахар, корицу, мускатный орех и варить на слабом огне до готовности.
- Тыкву размять вилкой или толкушкой.
- В миску смешать тыкву, кускус, яблоки и изюм. Посолить по вкусу.
- Переложить смесь в порционные горшочки и запечь в духовке при 180°C ещё 10 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тыквенную массу немного гвоздики или имбиря. Также вместо молока можно использовать сливки для более кремового результата.
