Тыквенное суфле – это воздушное, нежное и невероятно вкусное десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Сочетание мягкого вкуса тыквы с легкой сладостью делает его идеальным вариантом для любого торжества или просто приятного вечера. Приготовьте его дома, и вы удивитесь легкости и скорости приготовления!
Ингредиенты
- 300 г тыквы
- 50 г сахара
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки корицы
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить, нарезать кубиками и запечь в духовке при 180°C до мягкости.
- В кастрюле смешать молоко с сахаром и ванильным экстрактом. Довести до кипения.
- Добавить к тыкве теплое молоко и корицу, тщательно измельчить погружным блендером в однородную массу.
- Взбейте яйца отдельно, затем осторожно добавьте их к тыквенной смеси, постоянно помешивая.
- Разогрейте духовку до 170°C. Выстелите форму для выпечки пергаментом и вылейте туда суфлевую массу.
- Выпекайте в течение 25-30 минут, пока суфле не приобретет золотистый цвет.
Совет: для более насыщенного вкуса, добавьте в тесто немного мускатного ореха. Готовое тыквенное суфле можно подать с взбитыми сливками или ягодами.
