Тыквенно-дынный курд – это необычайно вкусный и полезный десерт, который сочетает в себе нежность тыквы и яркий вкус дыни. Это блюдо порадует вас своей насыщенной текстурой и трогательным ароматом.
Ингредиенты
- Тыква (печеный пюре) — 200 г
- Дыня (печеный пюре) — 150 г
- Сгущенное молоко — 150 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время запекания тыквы и дыни |
Приготовление
- Тыкву и дыню очистить, нарезать кубиками и запечь в духовке при 180 °C до мягкости.
- Остудить овощи, а затем перебить их в пюре.
- В миске взбить сгущенное молоко с яйцами и ванильным сахаром до однородной массы.
- Добавить к сметанке тыквенное и дынное пюре. Тщательно перемешать.
- Перелить смесь в формы для запекания или порционные стаканы.
- Выпекать при температуре 160 °C около 30-40 минут до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к пюре немного корицы, мускатного ореха или имбиря. Тыквенно-дынный курд можно подавать как в теплом виде, так и холодным.
