Тыква и яблоки в сливочном соусе — это удивительное сочетание вкусов, которое станет отличным вариантом для теплого осеннего ужина. Нежкая тыква, сочные яблоки и ароматный сливочный соус создают гармоничную композицию, способную покорить даже самых изысканных гурманов.
Ингредиенты
- 500 г тыквы
- 2 средних яблока
- 1 луковица
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 1 стакан сливок (33% жирности)
- соль и перец по вкусу
- щепотка мускатного ореха
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Тыкву и яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
- Луковицу мелко нарезать.
- В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить тыкву и яблоки, посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Тушить под крышкой 15-20 минут на медленном огне.
- В конце приготовления влить сливки, перемешать, довести до кипения и уварить немного соуса.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тыкве и яблокам немного корицы или имбиря. Также вместо сливок можно использовать молоко, но соус получится менее густым. При подаче можно украсить блюдо свежим мелко нарезанным укропом.
