Творожный перевертыш с вишней – это простой и вкусный десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Нежная творожная масса с яркой кислинкой вишен застывает в духовке под хрустящей корочкой, создавая невероятно сочное и ароматное лакомство.
Ингредиенты для творожного перевертыша с вишней
- 500 г мягкого творога
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 1 ст. л. муки
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 300 г свежих или замороженных вишен
- 50 г сливочного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут (включая приготовление теста) |
Приготовление творожного перевертыша с вишней
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте творог, сахар и яйца.
- Добавьте муку и ванильный экстракт, тщательно перемешайте.
- Выложите половину массы в форму (22-24 см), смазанную сливочным маслом.
- Разложите по поверхности вишни.
- Залейте творожной массой оставшейся части.
- Поставьте форму в духовку и выпекайте 35-40 минут, пока корж не станет золотисто-коричневым.
- Дайте перевертышу немного остыть перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в творожную массу щепотку корицы или цитрусовую цедру. Вишню лучше всего использовать свежую, но можно также замороженную, просто предварительно размораживая ее.
