Творожный манник – это классический рецепт, который покорил сердца многих своей простотой и невероятным вкусом. Тонкий аромат мака прекрасно дополняет мягкую текстуру творожной основы, создавая неповторимый десерт, который идеально подойдет для любого случая.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана мака
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 50 г сливочного масла (для смазывания формы)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовьте форму: Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и присыпьте мукой.
- Смешайте творог с сахаром: В глубокой миске взбейте творог с сахаром до однородности.
- Добавьте яйца: По одному вбивайте яйца в творожную массу, каждый раз тщательно размешивая после добавления.
- Всыпьте мак: Всыпьте мак и соль, перемешайте.
- Добавьте разрыхлитель: Просейте разрыхлитель в творожную смесь и аккуратно перемешайте лопаткой.
- Выпекайте: Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут. Проверьте готовность манника деревянной шпажкой – она должна выходить из центра сухая.
- Остудите: Дайте маннику полностью остыть в форме перед подачей.
Для более насыщенного вкуса мака можно предварительно обжарить его на сухой сковороде до золотистого цвета. Также, для пышности манника можно добавить 1-2 столовые ложки сметаны или кефира в тесто.
