Творожный бисквит — это прекрасный способ начать день, ведь он не только вкусный, но и полезный. Творог обеспечивает организм белком, а бисквитная текстура добавляет воздушности и легкости. Этот рецепт очень простой в исполнении, даже начинающий кулинар справится!
Ингредиенты для творожного бисквита
- 250 г творога
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 мин + 30 мин в духовке |
Приготовление творожного бисквита
- Творог протереть через сито, чтобы избавиться от комочков.
- В миске взбить яйца с сахаром до образования пышной белой массы. Добавить ванильный экстракт.
- К яичной смеси добавить творог и тщательно перемешать.
- В отдельной чаше смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая венчиком до однородности.
- Духовку разогреть до 180°C. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой.
- Вылить тесто в форму и выпекать в течение 30-35 минут, до золотистого цвета.
- Готовый бисквит остудить в форме, а затем переложить на решетку и полностью остыть.
Для более пышного бисквита можно взбить белки отдельно до образования устойчивых пиков и аккуратно вмешать их в тесто. Также, перед выпеканием, можно посыпать поверхность бисквита сахарной пудрой для дополнительного вкуса.
