Творожный бисквит – это нежнейший и невесомый десерт, который покорит сердца всех любителей сладкого. Он отличается своей воздушностью и сливочным вкусом, а добавление творога придает ему неповторимую текстуру. Этот рецепт довольно прост в исполнении и доступен каждому кулинару.
Ингредиенты для Творожного бисквита
- 250 г творога
- 4 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Творожного бисквита
- Подготовка формы: Противень смазать маслом и присыпать мукой.
- Взбивание яиц с сахаром: Взбить миксером яйца с сахаром до пышной белой массы (5-7 минут).
- Добавление творога: Аккуратно добавить творог к взбитым яйцам и перемешать до однородности.
- Смешать сухие ингредиенты: В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Комбинирование сухих и влажных ингредиентов: Постепенно всыпать сухие ингредиенты в смесь из яиц с творогом, аккуратно перемешивая лопаткой до исчезновения комочков.
- Выпечка: Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 35-40 минут.
Для более нежного бисквита можно пробить творог блендером до однородной консистенции. Чтобы проверить готовность бисквита, можно воткнуть шпажку в центр – если она выходит сухой, то бисквит готов.
