Творожные завитки с корицей – это вкусный и простой десерт, который покорит любого любителя творога и сладких ароматных начинок. Нежный творог сочетается с пряным вкусом корицы, а мягкая текстура завитков тает во рту. Готовятся они быстро и легко, даже начинающий кулинар справится с этим рецептом.
Ингредиенты
- 500 г творога (средней жирности)
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки ванильного экстракта
- 1/4 ч. ложки соли
- 300 г муки (примерно)
- Для начинки:
- 50 г сахара
- 1 ст. ложка корицы
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка начинки: Смешать сахар и корицу в небольшой миске.
- Приготовление теста: В большой миске соединить творог, сахар, яйца, разрыхлитель, ванильный экстракт и соль. Хорошо перемешать до получения гладкой массы.
- Постепенно добавлять муку в творожную смесь, постоянно помешивая, пока тесто не станет мягким и эластичным.
- Формирование завитков: Разделить тесто на 8-10 равных частей. Каждую часть раскатать в тонкий прямоугольник (около 15х10 см).
- Посыпать каждый прямоугольник начинкой из корицы и сахара.
- Свернуть каждое тесто в плотный рулет. Затем разрезать рулеты пополам.
- Выпечка: Выложить завитки на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку щепотку молотой гвоздики. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще немного муки, но не переусердствуйте, иначе завитки могут получиться сухими.
