Творожные ушки — это простой и вкусный рецепт, который покорит сердца всех сладкоежек. Эти небольшие пирожки с нежной творожной начинкой обжариваются до золотистого цвета и всегда вызывают восторг. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или к чаю.
Ингредиенты для Творожных ушек
* 500 г творога * 2 яйца * 1 стакан сахара * 1 ст. ложка ванильного экстракта * 1/2 стакана муки * 1/4 стакана растопленного сливочного масла * 1 щепотка соли * растительное масло для жарки
Характеристики блюда
| Категория | Значение |
|---|---|
| Калорийность | 300 ккал на порцию |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Творожных ушек
- В миске смешать творог, яйца, сахар, ванильный экстракт, соль. Хорошо перемешать.
- Добавить муку и постепенно замесить тесто до однородной консистенции.
- Растопить сливочное масло и смазать им поверхность стола. Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной около 3 мм.
- Вырезать из теста кружки диаметром 8-10 см.
- На каждый круг положить немного начинки (примерно чайную ложку).
- Сформировать ушки, соединив противоположные стороны круга.
- Обжарить ушки на раскалённом растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Время жарки — 3-4 минуты с каждой стороны.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в начинку немного изюма или кураги. Также можно посыпать готовые ушки сахарной пудрой.
