Творожные шарики из детства

Творожные шарики

Творожные шарики — это простое и вкусное блюдо, которое часто ассоциируется с детством. Нежная творожная масса, обваленная в крошках и пожаренная до золотистой корочки, всегда вызывает приятные воспоминания. Их можно подавать как самостоятельное лакомство или же использовать в качестве украшения для тортов и десертов.

Ингредиенты

  • 500 гр творога
  • 100 гр сахара
  • 2 яйца
  • 1 ст. ложка муки
  • Щепотка соли
  • 200 гр сухарей (можно использовать и панировочные)
  • Растительное масло для обжаривания
Калорийность ≈ 300 ккал/100 гр
Порций 8-10
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Творог протереть через сито, добавить сахар и соль. Хорошо перемешать.
  2. Добавить яйца один за другим, продолжая перемешивать.
  3. Всыпать муку и снова тщательно перемешать до получения однородной массы.
  4. Формировать из творожной массы шарики диаметром около 2 см.
  5. Обвалять каждый шарик в сухарях, равномерно покрывая их со всех сторон.
  6. Разогреть растительное масло на сковороде. Обжаривать шарики с двух сторон до золотистой корочки (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).
  7. Готовые шарики выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Совет: Для более пикантного вкуса можно добавить в творожную массу ванильный сахар или корицу. Также можно использовать различные виды сухарей для обвалки, например, ржаные или пшеничные. Шарики получаются вкусными и теплыми, но их можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты