Творожные «Поцелуйчики» — это маленькие, вкусные и невероятно нежные пирожки, которые прекрасно подойдут как для чаепития, так и для десерта. Их легко приготовить даже начинающей хозяйке, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты для «Поцелуйчиков»
- 200 г творога (не сухой)
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 ст. ложка крахмала
- Мука для обвалки (примерно 200 г)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 г |
| Порций | ≈ 15-20 «поцелуйчиков» |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление «Поцелуйчиков»
- Творог перетереть с сахаром и яйцом до однородной массы. Добавить ванильный экстракт и крахмал, хорошо перемешать.
- Муку высыпать на стол или разделочную доску и понемногу добавлять творожную массу, замешивая тесто.
- Тесто должно быть мягким и эластичным. Скатать его в колбаску толщиной около 2 см.
- Каждую часть колбаски нарезать кружками толщиной 1-1.5 см.
- Обвалять каждый кусочек теста в муке, чтобы он был равномерно покрыт.
- Разогреть масло в глубокой сковороде и жарить «поцелуйчики» с обеих сторон до золотистого цвета (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).
• Для более насыщенного вкуса можно добавить немного цедры лимона или апельсина в тесто.
• Подавать «Поцелуйчики» горячими, посыпав сахарной пудрой или полив сгущенным молоком.
