Творожные пончики-шарики со сгущенкой – это простое и невероятно вкусное лакомство, которое легко приготовить дома. Нежная текстура творожных шариков в сочетании с сладкой, нежной начинкой из сгущенки создает неповторимый вкус, который понравится всем без исключения.
Ингредиенты для творожных пончиков-шариков со сгущенкой
- 500 г творога (из расчёта 5% жирности)
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 ст. ложка ванильного экстракта
- 2-3 ст. ложки муки (по необходимости)
- Сгущенное молоко для начинки
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12-15 пончиков |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление творожных пончиков-шариков со сгущенкой
- Творог протрите через сито или измельчите в блендере до состояния пасты.
- В миске смешайте творог, сахар и ванильный экстракт. Вбейте яйца по одному, хорошо взбивая смесь.
- Добавьте муку (постепенно) до тех пор, пока тесто не станет густым и однородным. Оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам.
- Сформируйте из теста шарики диаметром около 2 см.
- Разогрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне. Обжаривайте пончики с обеих сторон до золотистого цвета (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны).
- Готовые пончики остудите на салфетках, чтобы удалить излишки масла.
- Разрежьте каждый пончик пополам и наполните сгущенкой.
Для получения более нежного вкуса можно использовать обезжиренный творог. Также, для украшения пончиков можно посыпать их сахарной пудрой или украсить шоколадной крошкой.
