Творожные оладьи на кефире – это классический рецепт домашней выпечки, который покорит вас своей простотой и непередаваемым вкусом. Благодаря кисломолочным продуктам оладьи получаются пышными, а творог придает им приятную кремовую текстуру. Этот рецепт идеально подходит для завтрака или десерта, а также порадует детей и взрослых.
Ингредиенты
- Творог – 500 г
- Кефир – 200 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 1.5 стакана
- Сахар – 3 ст. ложки
- Соль – щепотка
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске соедините творог, кефир, яйцо, сахар и соль. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- Постепенно вводите муку, постоянно помешивая венчиком или лопаткой, чтобы не было комочков.
- Тесто должно получиться густым, но податливым. Если оно слишком жидкое – добавьте еще немного муки.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и выложите оладьи ложкой, оставляя между ними небольшое расстояние.
- Обжаривайте на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета (примерно 3-4 минуты).
- Готовые оладьи переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
