Творожные булочки-колобочки – это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет к чаю или кофе. Они мягкие, пышные и ароматные, а благодаря творогу имеют приятную нежную текстуру. Рецепт довольно легкий и доступный, даже начинающий кулинар сможет справиться с его выполнением.
Ингредиенты для Творожных булочек-колобочков
- 300 г муки
- 150 г творога (без комочков)
- 2 яйца
- 70 г сахара
- 50 мл молока
- 30 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 12-15 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Творожных булочек-колобочков
- В миске смешать творог, сахар, яйца и растопленное сливочное масло до однородной массы.
- Добавить муку, разрыхлитель и соль. Замесить мягкое эластичное тесто.
- Поставить тесто в теплое место на 30 минут для подъема.
- Обвалять поднятое тесто в муке и раскатать его в пласт толщиной около 1 см.
- Вырезать кружки диаметром 6-7 см.
- Сформировать из каждого кружка колобок, соединив края.
- Выложить булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и оставить подходить еще 15 минут.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Выпекать булочки в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный сахар или цедру лимона. Если тесто получилось слишком плотным, добавьте немного больше молока.
