Творожное суфле с шоколадом – это легкое, воздушное и невероятно вкусное десерт, который покорит всех своей нежной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом. Его легко приготовить в домашних условиях, и оно станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 3 ст. ложки муки
- 2 ст. ложки какао-порошка
- щепотка соли
- 50 г шоколада (для украшения)
| Калорийность | ≈ 280 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время для охлаждения |
Приготовление
- Творог протереть через сито.
- Яйца разделить на белки и желтки.
- В миске взбить желтки с сахаром до пышности.
- Добавить к желткам творог, муку, какао-порошок и соль. Хорошо перемешать до однородной массы.
- В отдельной миске взбить белки в крепкую пену.
- Небольшими порциями вмешать белки в творожную массу, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
- Форму для запекания смазать маслом и посыпать мукой. Вылить туда суфлевую смесь.
- Поставить форму с суфле в разогретую до 180°C духовку и выпекать 25-30 минут, до золотистой корочки.
- Готовое суфле остудить в духовке, затем подавать к столу, посыпав измельченным шоколадом.
