Творожно-ягодная запеканка на рисовой муке – это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, перекуса или десерта. Готовится она просто и быстро, а благодаря использованию рисовой муки становится еще более полезной.
Ингредиенты
- 250 г творога
- 100 г ягод (свежих или замороженных)
- 30 г рисовой муки
- 2 яйца
- 2 ст. л. сахара
- щепотка соли
- 1 ч. л. ванильного экстракта
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Творог протереть через сито или измельчить в блендере до однородной массы.
- В миске смешать творог, яйца, сахар, соль и ванильный экстракт.
- Добавить рисовую муку и тщательно перемешать до получения гладкой массы.
- Ягоды перебрать и выложить в форму для запекания.
- Залить ягоды творожной массой.
- Форму поставить в разогретую до 180°C духовку и выпекать 25-30 минут, пока запеканка не подрумянится.
Для более яркого вкуса можно добавить к творожной массе измельченную цедру лимона или апельсина. Также, вместо сахара можно использовать мед или кленовый сироп.
