Творожно-рисовая запеканка с яблоками и ягодами годжи — это невероятно вкусный и полезный десерт, который понравится всем любителям творожных изделий. Нежная консистенция, сладко-кислый вкус яблок, яркая нотка ягоды годжи и простота приготовления делают эту запеканку идеальным вариантом для завтрака, перекуса или легкого ужина.
Ингредиенты
- 200 г творога
- 1 стакан риса (варёный)
- 2 яблока (порезать дольками)
- 50 г ягод годжи
- 3 ст. л. мёда
- 1 яйцо
- щепотка корицы
| Калорийность: | ~250 ккал/порция |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать творог, варёный рис, мёд и яйцо.
- Добавить корицу, перемешать до однородной массы.
- Выстелить форму для выпечки пергаментом, выложить половину творожно-рисовой смеси, сверху распределить яблоки и ягоды годжи.
- Заливать оставшейся массой, разровнять.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистой корочки.
Творожно-рисовую запеканку можно подавать как тёплой, так и холодной. Для более насыщенного вкуса перед выпеканием можно добавить немного ванильного экстракта или цедры лимона. Ягоды годжи придают запеканке не только яркий цвет, но и полезные свойства.
