Творожно-гречневая запеканка со шпинатом и яйцом — это идеальное решение для сытного и полезного завтрака или ужина. Нежный творог, вкусные гречневые хлопья, ароматный шпинат и хрустящая корочка из яиц создают неповторимый вкус, который понравится всей семье.
Ингредиенты
- 200 г творога
- 50 г гречневой крупы
- 1 пучок шпината
- 2 яйца
- 2 столовые ложки молока
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Гречневую крупу залить кипятком и оставить на 15 минут до мягкости.
- Творог перебить блендером до однородной массы.
- Шпинат промыть, обсушить и мелко порубить.
- В миске смешать творог, гречневую крупу, шпинат, молоко, соль и перец.
- Форму для запекания смазать маслом. Выложить в нее полученную массу.
- Взбить яйца вилкой и равномерно распределить их поверх творожной массы.
- Поставить форму в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут, или пока корочка не станет румяной.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к творожной массе немного тертого сыра. Если вы хотите сделать запеканку более сочной, добавьте в нее ложку сметаны или майонеза.
