Творожный десерт с жимолостью — это легкое и ароматное блюдо, которое идеально подходит для летнего времени. Нежная текстура творога прекрасно сочетается с сочной и немного кислинкой жимолости. Этот рецепт довольно прост в исполнении, а результат – настоящий праздник для вкусовых рецепторов.
Ингредиенты
- 500 г творога (желательно жирного)
- 1 стакан сахара
- 200 мл кефира
- 3 яйца
- 1 ст. ложка крахмала
- 1 пакетик ванильного сахара
- 500 г жимолости
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- 15 минут: Творог протрите через сито, чтобы он был максимально гладким.
- 5 минут: В миске смешайте творог с сахаром, кефиром и ванильным сахаром до однородности.
- 10 минут: В отдельной миске взбейте яйца и добавьте крахмал. Постепенно влейте яичную смесь в творожную массу, постоянно помешивая.
- 10 минут: Выложите полученную смесь в смазанную маслом форму для запекания.
- 25 минут: Запекайте в духовке при температуре 180°C около 30-40 минут, до готовности. Готовность можно проверить деревянной палочкой – она должна выходить из творога сухой.
- 5 минут: Достаньте форму из духовки и дайте остыть несколько минут.
Для более яркого вкуса жимолости можно немного поджарить ее на сковороде с добавлением небольшого количества сахара. Также, для украшения десерта можно использовать взбитые сливки или ягоды.
