Творожная запеканка — это классическое и любимое многими блюдо, которое одинаково хорошо подходит как для завтрака, так и для десерта. Она проста в приготовлении, а её нежный вкус и мягкая текстура всегда радуют всех без исключения. Благодаря разнообразным посыпкам можно каждый раз получать новый оттенок вкуса.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 2 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана муки
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- Посыпка (сахар, макаронные изделия, орехи, ягоды)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут (включая приготовление посыпки) |
Приготовление
- В большой миске смешать творог, яйца, сахар, муку и ванильный экстракт до получения гладкой массы.
- Нагреть духовку до 180°C.
- Выстелить форму для запекания пергаментом.
- Переложить творожную смесь в форму и разровнять.
- Приготовить посыпку из желаемых ингредиентов (например, смешать сахар с мелко порубленными орехами).
- Посыпать запеканку приготовленной смесью.
- Запекать в течение 30-40 минут, пока верх не подрумянится и не начнёт легко отставать от стенок формы.
Для более кремовой текстуры можно добавить к творогу немного сметаны или сливок. Если вы хотите получить более сладкую запеканку, добавьте больше сахара в тесто. Посыпки можно придумать самые разнообразные: из какао-порошка, сухофруктов, семечек или даже шоколада!
