Творожная запеканка — это блюдо, которое можно назвать настоящим кладезем полезных веществ и одновременно вкусным лакомством. Она прекрасно подходит как для завтрака, так и для ужина, а использование в рецепте свежих овощей делает ее еще более питательной и аппетитной.
Ингредиенты
- 300 г творога
- 2 яйца
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 кабачок
- 50 г сыра (по желанию)
- 3 ст. л. муки
- соль, перец по вкусу
- масло для смазывания формы
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Очистите и нарежьте лук, морковь и кабачок небольшими кубиками.
- Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
- В миске смешайте творог с яйцами, мукой, солью и перцем.
- Добавьте обжаренные овощи к творожной смеси и перемешайте.
- Смажьте форму маслом и выложите в нее творожную массу.
- Посыпьте сверху тертым сыром (по желанию).
- Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, или пока запеканка не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного специй, например, паприку, кориандр или куркуму. Если у вас нет времени на приготовление обжаренных овощей, вы можете использовать свежие, просто порезанные кубиками.
